Panama Hacienda La Esmeralda - Private El Velo - Filter Roast - Specialty Coffee

Panama Gesha Hacienda La Esmeralda Washed
Origin: Boquete, Chiriquí, Panama
Farm: Hacienda La Esmeralda
Varietal: Gesha
Process: Washed
Altitude: 1,500–1,900 masl
Roast Intent: Filter / Competition Brew
Tasting Notes:
Bergamot • Jasmine • Apricot • Silky Body
Profile:
A benchmark of the Gesha varietal, this legendary lot from Hacienda La Esmeralda defines elegance, clarity, and floral intensity. With pristine washed processing and high-altitude terroir, it delivers a cup that is bright, complex, and ethereal. This is not just a coffee — it’s a moment of grace in a cup.
Experience:
Aromatic and layered. Delicate florals open into stone fruits and citrus zest, carried by a silky, tea-like body. A rare sensory journey for the refined palate.
Perfect for:
- Showcase manual brew (V60, Origami, Gabi)
- Competition-level brewing
- Prestige gifting or curated tastings
Roast Level: Light
Recommended Brew Ratio: 1:15 – 1:16
Available Sizes: 100g (Limited Release)
Panama Gesha Hacienda La Esmeralda Washed
Asal: Boquete, Chiriquí, Panama
Kebun: Hacienda La Esmeralda
Varietas: Gesha
Proses: Washed (Basah)
Ketinggian: 1.500–1.900 mdpl
Roast Intent: Manual Brew / Kompetisi
Catatan Rasa:
Bergamot • Melati • Aprikot • Body Lembut
Profil:
Salah satu Gesha paling ikonik di dunia, kopi ini berasal dari Hacienda La Esmeralda — pionir keanggunan dan kejernihan dalam dunia specialty coffee. Dengan proses washed yang bersih dan terroir dataran tinggi Panama, kopi ini menghadirkan cangkir yang cerah, floral, dan memikat. Bukan sekadar kopi — ini adalah pengalaman rasa yang penuh keanggunan.
Pengalaman:
Aromatik dan kompleks. Bunga-bungaan yang lembut berpadu dengan rasa aprikot dan kulit jeruk, dibawa oleh body ringan seperti teh. Sebuah perjalanan sensorik langka bagi penikmat sejati.
Cocok untuk:
- Manual brew showcase (V60, Origami, Gabi)
- Penyeduhan kompetisi
- Hadiah prestige atau sesi tasting khusus
Tingkat Sangrai: Light
Rasio Seduh Rekomendasi: 1:15 – 1:16
Ukuran Tersedia: 100g (Edisi Terbatas)
Shelf Life (Masa Simpan) Setelah Roasting:
Optimal flavor window (masa nikmat terbaik):
7–30 hari setelah tanggal sangrai
Untuk hasil rasa maksimal, biarkan degassing minimal 5–7 hari sebelum digunakan, terutama untuk espresso.
Kualitas tetap baik hingga:
60 hari
Dengan penyimpanan di tempat kering, sejuk, dan dalam kemasan valve zip-lock (seperti rice paper bag RO3ST).
Masa simpan maksimum:
90 hari setelah roasting
Rasa akan mulai menurun secara signifikan setelah 2 bulan, tapi tetap aman dikonsumsi.
Catatan Tambahan (untuk ditulis di web atau packaging jika ingin):
Disimpan dalam kemasan tertutup dengan one-way valve dan jauh dari sinar matahari langsung. Tidak perlu disimpan di kulkas. Untuk hasil terbaik, gunakan dalam 4 minggu.